Ciasto bananowe z orzechami włoskimi.

Ciasto Bananowe z Orzechami Włoskimi: Doskonała Słodycz z Nutą Orzechową

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi to wyjątkowy deser, który łączy w sobie naturalną słodycz dojrzałych bananów z chrupkością i głębokim smakiem orzechów. Jest to idealny wybór dla każdego, kto pragnie delektować się prostym, ale zarazem eleganckim wypiekiem. To ciasto jest łatwe do przygotowania i zachwyca swoim aromatem oraz teksturą, stanowiąc doskonały dodatek do kawy czy herbaty.

Składniki

• Banany: Najlepiej używać dojrzałych, lekko przejrzałych bananów, które są bardziej słodkie i miękkie. Około 3 średniej wielkości banany będą idealne do uzyskania odpowiedniej konsystencji i smaku ciasta.
• Orzechy włoskie: 100-150 gramów posiekanych orzechów włoskich doda ciastu wyjątkowego chrupiącego akcentu. Można je lekko uprażyć na suchej patelni, aby uwydatnić ich aromat.
• Mąka: 200 gramów mąki pszennej. Można użyć mąki pełnoziarnistej, aby ciasto było nieco bardziej sycące i zdrowe.
• Cukier: 150 gramów cukru. Można dostosować ilość cukru w zależności od słodkości bananów i osobistych preferencji.
• Jajka: 2 jajka, które pomogą wiązać składniki i nadadzą ciastu odpowiednią strukturę.
• Masło: 100 gramów roztopionego masła. Można je zastąpić olejem roślinnym, ale masło nadaje ciastu bogatszy smak.
• Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka proszku do pieczenia, aby ciasto było puszyste.
• Sól: 1/2 łyżeczki soli, która wzbogaci smak ciasta i podkreśli jego aromaty.
• Cynamon: 1/2 łyżeczki cynamonu, opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu i głębi smaku.

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Nasmaruj masłem formę do pieczenia (najlepiej keksówkę) i posyp ją odrobiną mąki, aby ciasto nie przywierało.
2. Masa bananowa: Banany obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę. Można użyć blendera, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję.
3. Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj roztopione masło z cukrem. Dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Następnie dodaj rozgniecione banany i dobrze wymieszaj.
4. Dodanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając delikatnie, aż do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Orzechy: Posiekane orzechy włoskie wmieszaj do ciasta, aby były równomiernie rozłożone.
6. Pieczenie: Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem – powinien wyjść suchy).
7. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie przez około 10 minut. Następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.

Podanie i Przechowywanie

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi najlepiej smakuje na ciepło, ale świetnie nadaje się również na zimno. Można je podawać samo lub z odrobiną masła, dżemu czy jogurtu. Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni, lub w lodówce przez dłuższy czas.

Warianty

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi można wzbogacić o różne dodatki, takie jak kawałki czekolady, suszone owoce czy przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa. Eksperymentowanie z różnymi składnikami pozwoli odkryć nowe smaki i stworzyć wersję ciasta dostosowaną do własnych upodobań.

Ciasto bananowe z orzechami włoskimi to prosty, ale pełen smaku wypiek, który zachwyci każdego. Jego wilgotna konsystencja i delikatny, orzechowy posmak czynią go idealnym wyborem na każdą okazję.