Filet z kurczaka grillowany w piekarniku.

Filet z kurczaka grillowany w piekarniku – przepis na idealne danie

Grillowany filet z kurczaka to jedno z najbardziej uniwersalnych i smacznych dań, które można przygotować w piekarniku. Niezależnie od tego, czy szukasz zdrowego obiadu, prostego dania na codzienny posiłek, czy czegoś specjalnego na weekendowe spotkanie z rodziną, grillowany filet z kurczaka z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Przygotowanie go w piekarniku pozwala uzyskać soczyste mięso z chrupiącą skórką, bez potrzeby używania grilla na zewnątrz. Oto dokładny przewodnik, jak przygotować ten pyszny posiłek.

Składniki:

4 filety z kurczaka (około 150-200 g każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna (sok i skórka)
3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Instrukcje:

Przygotowanie marynaty:
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz skórkę z cytryny. Dodaj posiekany czosnek, oregano, tymianek, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Marynowanie fileta:
Filety z kurczaka dokładnie opłucz pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie umieść je w dużej misce lub torebce strunowej. Wlej przygotowaną marynatę na filety, a następnie dokładnie je wymieszaj, aby marynata równomiernie pokryła mięso. Przykryj miskę folią spożywczą lub zamknij torebkę strunową i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny. Im dłużej kurczak się marynuje, tym bardziej intensywny będzie smak.
Przygotowanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub posmaruj ją lekko oliwą, aby zapobiec przywieraniu mięsa.
Pieczenie fileta:
Wyjmij marynowane filety z lodówki i ułóż je na przygotowanej blasze. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż mięso osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C. Czas pieczenia może się nieznacznie różnić w zależności od grubości fileta, dlatego warto sprawdzić mięso termometrem kuchennym, aby upewnić się, że jest dobrze ugotowane.
Finisz:
Po upieczeniu wyjmij filety z piekarnika i pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem. Dzięki temu soki w mięsie równomiernie się rozłożą, a filet będzie bardziej soczysty.

Podanie:

Grillowany filet z kurczaka świetnie smakuje podany z różnymi dodatkami. Możesz serwować go z pieczonymi warzywami, sałatką z świeżych warzyw, ryżem, kuskusem lub ziemniakami. Dla dodatkowego smaku możesz posypać filet świeżymi ziołami, jak natka pietruszki czy bazylią, lub skropić odrobiną dodatkowego soku z cytryny.

Filet z kurczaka grillowany w piekarniku to prosty i smaczny sposób na przygotowanie zdrowego dania, które zadowoli wszystkich domowników. Dzięki odpowiedniej marynacie mięso jest pełne aromatu, a pieczenie w piekarniku zapewnia idealną konsystencję i smak. Bon appétit!